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肉片炒鸭仔菜
2012年06月05日
肉片炒鸭仔菜的做法（荤菜）
原料
1.菜心半斤、猪肉1两。
2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。
制作过程
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.菜心去花洗净后切粒。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片炒至变色后盛起备用。
4.锅内加入蒜末，爆香后加入菜心粒翻炒。
5.加入适量盐调味，再加入肉片炒匀即可。
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