^
蒜香醋酸鸡翅
2012年06月05日
蒜香醋酸鸡翅的做法（荤菜）
主料：鸡翅
调料：姜、大葱、醋、白砂糖适量
糖醋鸡翅的做法：
1. 加入醋（可根据各人喜好调配，我个人就中意酸d，因为开胃好送饭，夏天食没甘腻）、糖、酱油、料酒；将鸡翅和调味料搅拌均匀，腌制数小时。
2. 姜切片；
3. 起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入腌制好的鸡翅；
4. 把鸡翅煎至两边金黄，鸡翅上色后加入适量水；
5. 汤汁收干后即可起锅。
6. 装盘时拌入蒜蓉即可。
相关阅读