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培根炒豆角
2012年06月04日
培根炒豆角的做法（荤素搭配）
【培根炒豆角】
【原料】：豆角培根
【调料】：白糖少许盐1/4小勺生抽少许蒜末适量味精香油少许
1，豆角择去两头的老筋，洗净切成丝，培根切成片
2，算牌破，切成蒜粒
3，锅里放少许油，油热后放入蒜粒煸炒至微黄色
4，下入培根翻炒出油
5，放入少许生抽炒匀
6，放入豆角丝反复翻炒，炒至豆角完全变成翠绿色的时候放少许糖
7.，加1/4小勺盐，盐一定要少放，因为培根和生抽都是有咸味的东西
8，炒匀以后加大概200毫升的水，盖上锅盖转成中火焖三分钟左右至豆角完全熟透（锅里的汤汁一定不要剩的太多）
9，临出锅的时候加少许味精和香油调味即可
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