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蒸毛豆
2012年06月04日
蒸毛豆的做法(素菜）
很土的一道菜 ，家里没有猪油改换了鸡油，口味也不错，还是猪油更香一些。如果想毛豆更加糯一些，蒸的时间可以加长，不过蒸时间长了，毛豆就会变黄。
加上一勺剁椒，口感上就有了层次变化。
蒸毛豆
材料：毛豆200g，鸡油（猪油）二勺，盐适量，糖少许，剁椒半勺
做法：
1、毛豆洗净放大碗里加鸡油，盐，糖，半碗水。
2、把装毛豆的大碗放入烧开的蒸锅里蒸15分钟，蒸好后加上剁椒。吃的时候伴一下再吃。
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