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麻辣五香鸡脖子
2012年06月04日
麻辣五香鸡脖子的做法（荤菜）
主料:500克鸡脖子
配料:20ML生抽一小勺 五香粉一小勺 料酒10ML 油一勺 麻椒油二个 红泰椒1.5克
1 将鸡脖子洗净切成小块。
2 焯烫去血末，捞出加入五香粉，料酒，生抽，盐拌匀腌制二三个小时入味。
3 起锅热油，加一大勺白糖炒化，倒入鸡脖子翻炒，下葱姜片炒香。
4 加半碗清水，大火烧开转小火盖上盖子把汁收干。
5 出锅前加入麻椒油和泰椒炒匀即可。
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