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小炖肉茄丁饭
2012年06月02日
小炖肉茄丁饭的做法（荤素搭配）
极简步骤：
1、先炖肉，方法很简单哟
2、蒸茄丁
3、炖肉烧茄丁
详细步骤：
材料：圆茄1个小炖肉适量蒜2瓣
调料：盐少许
制法：
1、圆茄切成丁，上锅蒸，大火1015分钟，放凉后，挤干水分备用；蒜切末
2、锅烧热，先入小炖肉，后放茄丁同烧，至入味后，放少许盐、蒜末调味、装盘即可
新手必读：
1、小炖肉需提前炖好，这样会很省时哟
2、茄子切丁，蒸制前后不易变形，且易熟易入味
3、香菜、香葱、蒜是茄子的最佳拍档，放上一些，个性中透着鲜美，下饭的很
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