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照烧三杯鸡翅
2012年06月02日
照烧三杯鸡翅的做法(荤菜菜谱）
用料：
鸡中翅500g
蒜头2头
酱油半杯
加饭酒8分杯
九层塔
香油少许
做法：
1、将蒜头准备好，鸡翅洗净。
2、将鸡翅在水中浸泡半小时去血水。
3、三分之一的蒜头在有锅中爆香。
4、倒入沥干水的鸡翅煸炒至变色。
5、倒入剩余蒜头。
6、加饭酒，酱油。（由量而行，鸡翅多就多放。）
7、此时加入一勺香油，
8、盖上盖子焖熟鸡翅。
9、锅盖打开大火将汁收干，最后倒入洗干净的九层塔再烧五分钟至九层塔叶子软了即可。
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