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黑胡椒香草鸡柳
2012年06月02日
黑胡椒香草鸡柳的做法（荤菜）
黑胡椒香草鸡柳
材料：鸡肉150克（鸡胸肉或者鸡腿肉），蒜盐3克，黑胡椒粉2克，迷迭香2克，淀粉一茶勺，鸡蛋一个，面包屑3/4杯，植物油200克（用来炸鸡肉）
制作方法：
1，把鸡肉切成一厘米粗细的长条。做这个千万不要把鸡肉切得太细，不然口感就不好了。
2，把蒜盐，黑胡椒粉，迷迭香，一勺植物油放入鸡肉条中拌匀腌制半个小时。蒜盐如果没有就用家常的食用盐代替就好，如果喜欢吃蒜香口的也可以放些酸末腌制。
3，在腌制好鸡肉条中加入一勺淀粉抓匀。 
4，将一个鸡蛋打散，然后将鸡肉条逐条的沾上蛋液。
5，再放入面包屑的盘子中滚上面包屑。
6，放入油锅中，大火炸到金黄后捞出，就做好了。为了减少油脂的摄入，可是在装鸡柳的盘子上放上吸油纸或者厨房用纸。
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