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冬瓜炒肉片
2012年05月31日
冬瓜炒肉片的做法（冬瓜烧肉）
材料
五花肉片,冬瓜.
做法
1 油锅爆香姜丝和干辣椒(不喜辣可省).
每次我说姜丝都会遭到某人的鄙视,说你切的跟火柴棍儿似的,还有脸说自己切的是姜丝啊.我很生气--
2 炒肉.稍稍把五花肉里的油炼出来,有荤油,烧出来的冬瓜会更好吃.
3 放冬瓜稍微炒炒.调入盐,胡椒,鸡精,蚝油.加一点点水.盖上盖子焖煮.
4 看到冬瓜到了自己需要的成熟状态,大火收汁就可以了.
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