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辣椒炒大肠
2012年05月31日
辣椒炒大肠的做法
材料：
猪大肠 青红椒 油 盐 生粉 胡椒粒 姜 蒜 料酒 鸡粉
做法：
1.猪大肠去掉外面的肥油用盐+生粉反复的洗干净，加料酒与胡椒粒焯水后过冷水切成小块下干锅炒出水水。青红椒切丝，姜切片，蒜拍破。
2.起油锅把辣椒煸炒一下，加少许调味出锅。
3.另起锅放油大火爆香姜蒜，下猪肠翻炒片刻加盐与鸡粉调味后下炒好的辣椒炒匀出锅。
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