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蘑菇蒸鸡腿
2012年05月30日
蘑菇蒸鸡腿的做法
蘑菇蒸鸡腿：
材料：
鸡腿，我用是是大鸡腿，若嫌太多，可以割些炒菜哈，用小鸡腿做这道菜也是一样滴。
蘑菇，香菇也行，菇类随你换。
葱1根、姜3片、蒜2粒
调味料：
李锦记耗油、酱油、料酒、糖、盐、干淀粉、香油
步骤：
1.葱姜蒜切大丁，蘑菇切片
2.鸡腿洗干净后切块，再用清水抓捏几分钟，目的是使鸡肉鲜嫩
3.拿大碗，将鸡腿和葱姜蒜丁，以及所有的调味料混合均匀，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1小时
4.腌制好的鸡肉上铺上一层蘑菇片，放入烧开水的蒸锅里，蒸25分钟就OK拉
下面这盘，是我用香菇做的蒸鸡腿，我个人比较喜欢用香菇蒸，可咱家亲亲偏好上面那种搭配。
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