^
鱼头泡饼
2012年05月30日
鱼头泡饼的做法
原料：
1、鱼头（要新鲜的，如果不新鲜就只能用煎来去腥味了）
2、葱、姜、蒜（用的非常多阿）
3、花椒、大料（也不少），爱吃辣的话可以放些干辣椒
做法：
1、 用葱油煸香
2、 再放入大料、辣椒、花椒和葱姜蒜一起煸
3、 放入大量凉水
4、 再放入糖、酱油、醋
5、 放入鱼头，大概用中火焖15分钟（这也要看大家家里锅的火力）
6、 汁收的差不多了，把葱姜蒜挑出来，出锅前再放一点葱油，大功告成~~
7、 当然配上饼一吃，美啊~
相关阅读