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木槿花炒蛋
2012年05月30日
木槿花炒蛋的做法（素菜）
材料：木槿花 鸡蛋
调料：盐 香油
做法：
1、鲜花撕成小片清洗干净
2、加入鸡蛋搅拌均匀
3、热锅热油倒入鸡蛋液，转中小火迅速翻炒至熟即可
关于木槿花
木槿为锦葵科木槿属，落叶灌木或小乔木。其花味甘，性凉，有白色、水红色、红色、黄色及紫色等。夏秋开花，花季甚长，花甚美丽。
木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。
常食用木槿花可清热利湿凉血、排毒养颜，可有效防治痢疾、痔疮出血、白带等病，还可外治疮疖肿痛。
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