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糟溜茭白
2012年05月29日
糟溜茭白的做法
原料：茭白，黑木耳，糟卤
配料：白糖，玉米淀粉，汤宝（或者鸡汤+盐）
步骤：
1，黑木耳泡发后洗干净备用。
2，用少许汤配适量水调成鸡汤，加入糟卤、白糖和一些玉米淀粉调成半碗的糟卤芡汁备用。
3，茭白切片。
4，锅内倒适量油，下茭白片翻炒至略微金黄，然后倒入事先调好的糟卤汁的约2/3量。
5，下黑木耳以大火翻炒。
6，待之前倒入的糟卤芡汁比较粘稠后，最后倒入剩下的1/3糟卤芡汁勾个芡入味即可。
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