^
百合木耳莲子
2012年05月29日
百合木耳莲子的做法（夏日清凉去火素拌菜）
小提醒
:
莲子有补脾益肾,养心安神、黑木耳有清肠排毒、百合有润肺的作用。
留香认为干莲子宜做甜品粉糯些,而新鲜嫩莲子做夏日小炒汤菜比较清嫩哈
原料:
鲜莲、百合、黑木耳、胡萝卜
做法：
1)将新鲜百合切洗净后,剥下百合瓣片.在开水里焯一下后捞出。
2)新鲜莲子剥壳留莲子(怕苦可以去了莲心)。
3)黑木耳浸泡洗清后,在开水锅里煮透后捞出漓干。
4)胡萝卜却成圆花片,在开水锅里先焯一下。
5)最后用美极酱油、蚝油、香醋、糖、麻油调好的味汁，浇在莲子黑木耳胡萝卜百合的碗中，拌匀入味即可。
清嫩爽口 润肺清火 生津开胃
相关阅读