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培根炒圆白菜
2012年05月29日
培根炒圆白菜的做法（荤素搭配）
培根炒圆白菜用料：
圆白菜半棵、培根5片、蒜3瓣、胡姬花古法小榨花生油15ml、盐少许
做法：
1、圆白菜、培根切小块，蒜切末备用；
2、锅中放少许胡姬花古法小榨花生油，油五成热时放入蒜末炒香；
3、放入培根片炒至出油；
4、放入圆白菜炒到断生，加少许盐调味即可。
制作提示：
1、培根本身出油，所以不要放太多油，不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了；
2、圆白菜不要炒得太久，炒至断生还有脆嫩的口感则好；
3、培根本身有咸味，所以不要放太多盐，以免过咸。
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