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牛油果豆腐沙司

2012年05月28日

牛油果豆腐沙司的做法

牛油果豆腐沙司
1.牛油果去皮、去核，豆腐切成小块；
2.先用勺子将牛油果和豆腐碾碎；（如果有搅拌机就更方便了）；
3.将两者混合打碎后，加入少许奶酪丝，继续搅拌；
4.加入少许盐、柠檬汁拌匀。
鳄梨（学名：Persea americana 或 "Avocado"），又称牛油果、油梨、樟梨、酪梨。是种水果以及该水果的树木，属于被子植物门的樟科。
日本静冈大学研究人员发现，鳄梨可以减轻肝病。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤，然后给它们再喂食22种不同的水果。
经过一段时间的试验后，发现鳄梨更有助于老鼠肝脏的恢复。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。富含维生素e和c、钾、植物纤维和叶酸盐的鳄梨，所含的脂肪是不饱和的，因此也可以保护心血管系统。