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香芹千张肉丝
2012年05月28日
香芹千张肉丝的做法（荤素搭配）
原料
1.千张（豆腐皮）1块、猪肉3两、香芹1斤。
2.蒜末、盐、生粉、砂糖、生抽、生油各适量。
制作过程
1.千张洗净切条；香芹猪肉洗净后切丝，然后用适量盐、生粉、砂糖、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉丝。
3.翻炒至肉丝变色时加入千张和香芹炒匀炒熟。
4.加入适量盐调味即可。
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