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糖醋藕片
2012年05月28日
糖醋藕片的做法（素菜）
糖醋藕片
材料：藕、蒜、姜、糖、醋、普通酱油、盐、鸡精、青葱粒
做法：1、先将蒜和姜切片，藕洗净，刮去外皮，备用。
做法：2、调一碗酸甜汁。盐、糖、鸡精、醋和普通酱油。
做法：3、藕切片，备用。
做法：4、热锅倒油，放入蒜片和姜片，炝香。
做法：5、放入藕片。翻炒均匀，直到藕片将锅内的油吸进。
做法：6、倒入酸甜汁，翻炒。
做法：7、在根据味道进行第二次调味，翻炒。直到锅中汤汁变得粘稠，即可，不可炒的过长藕片失去脆爽就不好吃了。
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