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猪血炒豆芽
2012年05月27日
猪血炒豆芽的做法
猪血炒豆芽
材料：豆芽100克，猪血250克，姜葱若干
调料：油、盐适量，鸡精少许
准备：烧一锅水，把买回来的猪血放进去，加入少许盐、白酒，煮开后捞起再洗。
做法：
依依经验分享：
1：豆芽炒至断生就可以了，煮太久反而影响口感；
2：猪血我觉得煎香点炒更好吃，而且防止炒的过程碎掉；
3：提前用加入盐、酒的水煮开，就可以去掉异味。
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