红酒雪梨紫甘蓝
2012年05月27日
红酒雪梨紫甘蓝的做法（素菜-防癌凉拌菜）
主料：紫甘蓝，梨，圣女果
调料：白糖，红酒，盐，橄榄油
步骤：
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水份。
2.加红酒腌30分钟以上
3.梨去皮切丝，圣女果切瓣备用。
3.红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果，加适量白糖，一丁点盐，橄榄油拌匀即可。
PS：
1.红酒的量可以稍多些，以确保腌过后，紫甘蓝能有淡淡的红酒的香味。
2.最后成品整个口味是偏甜，加盐只是为了更突出甜味，所以只要一点点就行。
相关阅读