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如何炒出一盘史上最嫩的炒鸡蛋：葱炒蛋
2012年05月27日
葱炒蛋的做法（荤菜）
做法
一、材料
用到了：鸡蛋、葱、盐、油
二、准备
1、打鸡蛋
2、葱切葱花，葱白葱绿分开
3、鸡蛋用筷子打散
4、搁一汤匙油
5、拌匀
放少许盐拌匀
三、步骤
1、锅中放适量油，爆香一部分葱白
2、葱绿放到蛋液中
3、入锅，先不要动她
4、直到蛋液热了开始凝固，用筷子拌一下，鸡蛋成小块状
5、放入剩余葱白
6、稍稍拌炒就可以出锅了
Apple提醒~~
1、葱白葱绿分开处理
2、先爆香一部分葱白，这样再把蛋液放到油中，葱香会更浓郁的
3、蛋液入锅，不要急于动她，等到开始凝固了再去拌炒
4、打蛋液的时候，记得放一汤匙油，这样炒出来的鸡蛋会更嫩哦
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