^
炸酱焖蘑菇
2012年05月27日
炸酱焖蘑菇的做法（素菜-炸酱的吃法）
〖炸酱焖蘑菇〗
准备材料：
已经煮好的炸酱100克（具体做法看这里）、各色蘑菇（我用了杏鲍菇、白蘑菇、草菇）200克
准备调料：
油一匙、黑胡椒粉1克
制作过程：
1、杏鲍菇切丁，其他蘑菇对半切开。
2、锅内放油烧热，下蘑菇略翻炒变软后，加入炸酱，拌炒均匀后，略加少许水。
3、焖煮5分钟左右，看蘑菇变软，汤汁收干即可加入黑胡椒粉翻匀起锅。
小提示：
蘑菇没有太多限制，用自己喜欢的鲜蘑菇即可。
炸酱比较咸，焖蘑菇的时候就不必再加盐了。
相关阅读