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韩式泡菜炒猪肉
2012年05月26日
韩式泡菜炒猪肉的做法（荤菜）
用到了：
猪肉......300克
(一定要带点肥肉的才好吃)
泡菜......150克
大葱......1根
红椒2支
蒜......2瓣
腌猪肉调料:
泡菜汁......1大匙
韩式辣酱......1大匙
韩式辣椒粉......1大匙
蒜末......1大匙
芝麻油......1大匙
台湾米酒......1大匙
(清酒或是度数低的白酒,料酒可能会不对味)
酱油......1大匙
糖......1大匙
调料:
台湾米酒......1大匙
(清酒或是度数低的白酒)
韩式辣酱......1大匙
熟白芝麻......1大匙
糖......少许
只要吃过一次就会爱上它!在韩国料理中最吸引人的就是泡菜,酸酸甜甜的味道:酸,是来自发醇后的乳酸菌,可一点也不比酸奶来的少哦;甜,是来自腌制泡菜时,所用到的果蔬的自然甜味.再搭配韩式辣酱,真是做什么料理都好吃,叫人怎能不爱它...
媛这样做：
1 准备材料
2 猪肉切薄片(最好是用五花肉),放入腌猪肉调料
3 拌匀腌一下(时间越久越好吃)
4 把要用到的调料全部混合,调匀备用,泡菜切片,红椒,大葱切段
5 锅里放入少许芝麻油,把腌好的猪肉炒至熟
6 放入泡菜,红椒,大葱拌匀(泡菜不易炒太久)
7 接着放入混合好的调料
8 拌匀,淋入少许芝麻油就可以了
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