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毛豆胡萝卜小炒
2012年05月26日
毛豆胡萝卜小炒的做法(素菜)
毛豆胡萝卜小炒
材料：毛豆粒 胡萝卜 葱姜末 干红辣椒 猪肉丁
做法：
胡萝卜洗净去皮后切成小丁备用，红辣椒洗过后切丝，炒锅里放适量植物油，烧热后先下葱姜末和红椒丝炒出香味，然后放肉丁煸炒片刻，加一勺生抽和适量料酒调味，接着下胡萝卜丁和毛豆，大火翻炒，因为毛豆事先焯过水，所以炒一会就可以出锅了，加盐调味即可。
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