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干烧鸭
2012年05月26日
干烧鸭的做法（荤菜）
主料：鸭
辅料：泡椒、姜、大蒜、大葱、啤酒、豆瓣酱、盐、味精、鸡精、小葱、白糖
1：将鸭肉切块过水备用
2：锅内上油炒香泡椒、姜、大蒜、豆瓣酱，再倒入鸭肉适量白糖一起煸炒
3：加入啤酒、适量清水、盐、味精、鸡精一起烧开、烧干
撒入大葱段一起翻炒即可起锅，撒上葱花端菜上桌
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