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红烧冬瓜
2012年05月26日
红烧冬瓜的做法（素菜菜谱）
【红烧冬瓜】
用料：冬瓜500g 红烧汁60ml 沸水300ml
做法：1.冬瓜洗净后刮去外面的绿皮，切成略厚的片
2.锅内注入油，7成热时放入冬瓜片翻炒后加入红烧汁和沸水，搅拌均匀后加盖
3.大火烧沸后转中小火焖至收汁即可
【Tips】
1.收汁时要小心翻炒几下以免糊锅
2.把冬瓜换成五花肉或者土豆块就是地道的红烧肉和红烧土豆了，做法随心所欲
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