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青椒童子鸡
2012年05月26日
青椒童子鸡的做法
用料：青椒、子鸡、青蒜
调料：豆瓣、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
做法：
1、子鸡去内脏洗净，剁成块，青椒洗净切成块，青蒜切段
2、锅中烧油，炒香葱姜蒜
3、把鸡块下锅炒熟，加少量料酒
4、加酱油和豆瓣，炒上色，加汤
5、烧30分钟左右，把青椒下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
6、再烧5分钟，把青蒜下锅
7、就可以出锅了
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