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孜然鱼肚
2012年05月26日
孜然鱼肚的做法（荤菜）
材料：
鱼肚400G 孜然适量 姜 葱 洋葱半个 生抽 盐 油 麻油 胡椒粉 砂糖 料酒
做法：
1.鱼肚撒少许盐用水反复搓洗干净沥干水备用，洋葱切碎，姜去皮切2至3大片 葱切段
2.洋葱下锅加少许生抽和砂糖爆炒至出味，透明微焦捞起备用。
3.姜下锅爆炒出香味后倒入鱼肚和洋葱，适量料酒，少许生抽，胡椒粉，砂糖大火
爆炒片刻后撒葱，孜然，麻油快速翻炒均匀即可。
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