^
剁椒鲫鱼
2012年05月26日
剁椒鲫鱼的做法（清蒸菜）
材料：
剁椒，大蒜，姜，色拉油，盐，黄酒
做法：
1、鱼洗净，沥干水份，将鱼用盐抹上一遍，腌个十五分钟左右
2、将大蒜，姜切末后，与剁椒加色拉油拌匀
3、将部分拌匀的剁椒，填入腌好的鱼肚
4、加入黄酒
5、将剩下的剁椒，盖在鱼身上铺平
6、水烧开后，将放入鱼，蒸上六七分钟即可(时间请根据鱼的大小，酌情增加或减少)
相关阅读