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豌豆溜豆腐
2012年05月25日
豌豆溜豆腐的做法（素菜菜谱）
1.豆腐一块，切成三厘米见方的小块。
2.豌豆剥去外皮，清洗干净。
3.锅里加油烧热，然后下肉末煸炒至变色。
4.下豌豆继续煸炒，炒至豌豆的表皮发皱。
5.下豆腐，然后加小半碗水烧开，加适量盐调味。
6。取一小碗，加土豆淀粉，再加水搅匀，然后倒进锅里，顺一个方向搅动至粘稠。
这个菜吃起来比较烫，因为芡汁把热量包裹了进去。有了芡汁，豆腐更加的嫩滑，真的很好吃！
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