^
酥炸牛蒡胡萝卜丝
2012年05月25日
酥炸牛蒡胡萝卜丝的做法（素菜）
酥炸牛蒡胡萝卜丝主料:
主料：
牛蒡 一支
胡萝卜 一根
辅料：
鸡蛋 一个
面粉 100克
塘 少许
香菜 一把
芝麻 10克
做法:1.将牛蒡切成两根，也可以直接不切。
2.切好后马上用盐水或者醋泡一下，防止变黑。
3. 用刨刀将牛蒡胡萝卜刨细丝。
4.将鸡蛋与面粉糖芝麻混一起拌成酥面糊。
5.将牛蒡与胡罗卜丝挂上面糊后下锅炸。
提示:油要烧热下锅炸好迅速捞起,香菜可与丝混一起,也可以单独炸垫底盘.
相关阅读