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蒜蓉豆豉南瓜
2012年05月25日
蒜蓉豆豉南瓜的做法(素菜)
蒜蓉豆豉烧南瓜
材料：南瓜400克，豆豉20克，蒜头2~3瓣，生姜1块
准备：南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂
做法：
1：热油锅，爆香蒜蓉豆豉；
2：加入南瓜，爆炒1~2分钟；
3：加入刚好可以没过南瓜的水；
4：大火煮开，转中火煮15分钟左右；
5：煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，
放盐要注意不用太多）
装碟，撒点葱花就可以吃了：
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