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豉椒鸡块
2012年05月24日
豉椒鸡块的做法
材料：
大鸡腿 1只
新鲜青红椒各 1只
姜片、蒜片 适量
香葱 2颗
调叶料： 蚝油、料酒、玉米淀粉、李锦记豆豉香辣酱
制作方法：
01.材料集合图
02.李锦记香辣酱
03.鸡肉去骨（连骨也可以）切成方块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可，香辣酱有咸味的）腌制20分钟。
04.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用。
05.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝。
06.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
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