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土豆烧排骨盖饭
2012年05月24日
土豆烧排骨盖饭的做法（荤素搭配）
土豆烧排骨盖饭
材料：排骨，土豆，姜葱蒜，八角，盐，味精，料酒，酱油，麻油。
做法：锅内放油，烧热，加八角爆香，排骨放入锅内翻炒，变色后加水，放入所有调料，大火烧开，打去浮沫，改用中火，等到排骨熟软以后，放入土豆，土豆熟后大火收汁，起锅淋麻油即可。
因为排骨烧的原味，所以配的盖饭就加入青椒干炒过的。有青椒的辣味，饭也很香甜。
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