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西红柿金针炖豆腐
2012年05月24日
西红柿金针炖豆腐的做法（素菜-预防感冒多吃红菜）
主料：西红柿，嫩脂豆腐，金针菇，扇贝
味料：少许糖，盐，葱
做法：
1，关键：油热后直接加西红柿丁，炒至出现红色汁
2，加葱和其他主料
3，小火炖15分钟，盛盘
从百度查完才知道 红色、橘红色的食物 如
红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、大枣、红薯
其中的胡萝卜素可以防治感冒
胡萝卜素有捕捉人体内氧自由基、参与维生素A的合成等功能
并增强人体巨噬细胞的活力，起到抗御感冒的作用
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