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核桃芹菜拌木耳
2012年05月24日
核桃芹菜拌木耳的做法（凉菜-让挑食宝宝爱上吃饭的卡通菜）
材料：干木耳10克、芹菜100克、核桃4个、大蒜5克
做法：
1、干木耳用温水泡发，去根蒂，掰成小朵；芹菜去老筋，洗净斜刀切片；将芹菜放入沸水中焯煮一分钟，然后放入凉水中浸泡一下，捞出沥干水分。
核桃去壳，用热水浸泡一下，剥去外皮。
大蒜去皮，捣成泥，淋入热油制成蒜泥汁，将蒜泥汁、料酒、生抽、香醋、鸡精和蚝油混合均匀，制成调味汁。
4、将木耳、芹菜和核桃混合，淋入调味汁拌匀即可。
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