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椒麻素鸡片
2012年05月24日
椒麻素鸡片的做法
材料:
豆腐干2块、
调料：
花椒10粒、葱1节、生抽1汤匙、盐3克、白糖1克、味精1/2克、香油1汤匙、红油1/2汤匙、彩椒粒适量。
做法：
1、豆腐干洗净切片，在沸水中焯一下捞出晾凉待用。
2、将花椒、盐、在平锅中干炒至花椒出香气，用刀平面将其压碎放在碗中。
3、再放入葱、生抽、白糖、味精、香油、红油、彩椒粒调成汁浇在豆腐片上即可。
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