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水煮鱼块
2012年05月22日
水煮鱼块的做法
原料：
- 草鱼一段
- 红辣椒若干，喜欢口味重一点的话，各种配菜都多弄一点味道更足
- 青蒜若干
- 别的姜片蒜片少许
调料：
- 盐、鸡精、老抽各少许
步骤：
1、锅里少许油，把姜片爆爆，拨到一边
然后草鱼段放到锅里煎到两面都熟了
2、加适量水，蒜瓣红辣椒什么的都放进去，调料也可以放好，老抽一点点上个色
ll现在没有吃特别辣，我就把红辣椒最后放在表面来摆了一下
喜欢吃辣一点的就在最开始放辣椒，汤里就会味道比较足
3、鱼煎完之后已经半熟了，这么焖煮一会熟透就行了，出锅撒点青蒜
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