蒜苗酱椒牛肉
2012年05月22日
蒜苗酱椒牛肉的做法（荤菜搭配）
【蒜苗酱椒牛肉】
1牛肉切小条，用盐，鸡精，料酒，生粉，香油，孜然粉，酱油，拌匀腌制半小时。
2蒜苗切小段，酱辣椒切小丁，姜切丝。待用。
3 起热油锅，将腌制好的牛肉炒至七成熟。盛出。
4另起锅，姜丝爆香，下蒜苗，略微的翻炒，再加酱辣椒，炒出香味。
5最后倒入牛肉，翻炒至熟，就可以了。
PS: 1 牛肉在腌制的过程中加入了香油和生粉，吃起来会特别的香嫩柔软。
2酱辣椒本身已经有咸味，再者牛肉在腌制时加入了盐，所以在炒的过程中，基本上不需在放盐了。
3很简单又不失口味的一道菜，会为你的餐桌增色不少哟！
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