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花生排骨炖木瓜
2012年05月22日
花生排骨炖木瓜的做法（荤菜）
原料：
- 木瓜大半只（剩下的小半只自己吃掉）
- 肋排一点点就够了，剁成非常小的块
- 花生米少许
- 红枣几颗，用小点的金丝枣可能比较好哈，我顺手拿了几个和田玉。。就显得有点大
调料：
- 非常少的一点盐就可以，整个汤的味道蛮清淡
步骤：
整个不太需要人看着的，就是蒸啊还有高压锅弄一下就行
1、木瓜从2/3的位置给切开，然后去籽，上面的盖子部分自己吃掉就好了
剩下的2/3个，也把中间给挖出来一部分。。。弄成有1cm左右厚度的容器
太薄了的话怕汤汁浸过去，太厚了的话放不了多少东西
2、排骨飞水，然后放高压锅加少许水，先给压个二十分钟
3、再加入花生米和红枣，非常少的一丢丢盐，再给压五分钟
4、把弄好的汤水盛到木瓜里面，上锅蒸个七八分钟就好味道就能融合了~
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