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火腿焖鸭块
2012年05月21日
火腿焖鸭块的做法(荤菜)
原料：
- 瘦水鸭半只，切块（最近可能上鸭肉的菜比较多，ll很爱吃鸭肉）
- 金华火腿一块，切片
- 青蒜一把
- 老姜几片
调料：
- 盐少许，白糖一小搓
步骤：
1、鸭块洗干净之后焯烫一下，沥干备用
2、油爆香一下姜片和鸭肉，然后火腿片也放入同炒一会儿
倒入清水淹没鸭身，加盖上大火。烧开之后改小火把肉都煨烂，再调味收汁撒青蒜
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