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鸡丝炒豆芽
2012年05月21日
鸡丝炒豆芽的做法（荤素搭配）
材料：鸡胸肉 水发黑木耳 青椒豆芽 蒜 蛋清
做法：
1、鸡胸肉切成丝，加入蛋清，淀粉，胡椒粉，盐和少许油腌制15分钟左右
2、蒜切末，青椒切成细丝，黑木耳切丝
3、热锅冷油放入鸡丝翻炒变色即可盛出
4、锅内入油重新放入蒜末爆香，加入豆芽和黑木耳、少许白醋翻炒
5、最后加入鸡丝和青椒丝，加入盐，翻炒均匀，点入鸡精和香油翻炒均匀即可出锅
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