^
熏酱鸡手
2012年05月20日
熏酱鸡手的做法（熏酱鸡爪）
材料：有两斤装的正大鸡手
做法：
1、买回来洗净用水焯一下.
2、锅内加少许油.加糖,酱油鸡手炒糖色.翻炒到鸡手上色.
3、加入调料,可以自己配:大料.花椒,姜盐.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,
4、加水炖一下.更入味.
5、待鸡手快要开花就可以关火了.在汤里泡个七八分钟取出凉凉.
6、如果喜欢吃熏的,就可以在锅内放一张食用锡纸,上面撒上糖.我加了些红糖.把鸡手放到上面加热.熏五分钟就可以了.
应该比买现场的一斤便宜七八块钱.
相关阅读