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节瓜海鳝肚鱼尾汤
2012年05月20日
节瓜海鳝肚鱼尾汤的做法（营养汤水）
节瓜海鳝肚鱼尾汤
这是去沙扒湾的副产品-----海鳝肚。
提前一晚用水浸泡好
节瓜两个，因为是用来煲汤的缘故，可以拣选稍为老身一点的。
刮皮洗净切成段
鱼尾洗净用盐和酒腌过，放锅里煎透。
配料不是很多，花生黄豆若干，姜两片。
将鱼尾除外的材料放煲里，加入清水大火煲滚后再放入鱼尾转慢火煲两小时，放盐调味便可饮用。
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