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香肠炒蛋
2012年05月20日
香肠炒蛋的做法（香肠炒鸡蛋）
主料：香肠一根，鸡蛋二只
调料：盐，味精
准备：香肠切小粒，鸡蛋打散
做法：
1、香肠粒放入鸡蛋液中打匀，加入少许盐
2、锅中加油（略多），油热加入加有香肠的鸡蛋液，在残余鸡蛋液的碗中略加一些水，倒入锅中，翻炒均匀，全部结起盛出就可以了。
小帖士：残余的蛋液中加水，再倒入炒。一是不浪费，二是可以使炒出来的蛋更嫩一些。
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