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蘑菇烧豆腐
2012年05月20日
蘑菇烧豆腐的做法（素菜）
蘑菇烧豆腐
原料：蘑菇，豆腐，葱，胡萝卜，辣椒酱等。
做法：
1.豆腐切块，蘑菇切大片，葱切末。
2.锅内烧开水，把豆腐切成小块过水。
3.锅内加少量油，下葱花煸炒，下少量酱油爆香。
4.随即下过水的豆腐翻炒，加辣椒酱，糖，味精，料酒，十三香，精盐，继续炒。
5.下胡萝卜，加少量的水，下入蘑菇，盖上锅盖焖一会。
6.最后打芡出锅，撒点清葱即可。
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