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紫豆角炒面珠灯肉
2012年05月20日
紫豆角炒面珠灯肉的做法（荤素搭配）
买了一大把
豆角洗净摘成小段
面珠灯肉是广州话叫法，其实就是猪的脸颊肉，一头猪只有两小块，都挺稀罕的哦
面珠灯肉洗净切好，用盐、酒腌好。
先起镬放油放蒜头爆香后倒入紫豆角炒片刻后加清水加盖煮熟，放盐调味后盛起待用；
再起镬放油放蒜头爆香倒入面珠灯肉炒香后溅酒加清水煮熟，再将煮好的紫豆角倒入兜匀，勾芡后上碟。
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