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墨鱼蛏干萝卜排骨汤
2012年05月19日
墨鱼蛏干萝卜排骨汤的做法
材料：墨鱼干 蛏干 排骨 水果萝卜 姜
做法：1、墨鱼干剪成小块，用冷水泡发后撕去黑膜。（一定要撕去黑膜，否则汤太腥）
2、蛏干同样用冷水泡发，排骨洗净后在开水中焯一下，洗去血沫。萝卜切成块。
3、泡好的墨鱼干、蛏干和排骨、萝卜一起放入紫砂煲中，姜一块拍碎放入。加三碗冷水，高火煮开改小火慢炖四个小时以上即可。
泡好的墨鱼 蛏干
放入锅内 加水
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