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凉拌菜花
2012年05月19日
凉拌菜花的做法（素菜）
【凉拌菜花】
材料：菜花1/3个，菜椒1个，小洋葱1个，胡萝卜1根。
花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，醋3汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙。
做法：
1.胡萝卜切片后用模子刻出花朵，其余蔬菜分别切块。
2.胡萝卜和菜花开水中焯1分钟，捞出过凉沥干，与其余蔬菜放入同一容器。
3.加入一汤匙热花椒油，加辣椒油，醋，生抽，盐，糖，香油拌匀即可。
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